TORTA DE ARROZ COM LINGUIÇA E BANANA DA TERRA - DELÍCIAS DA GIULIA

TORTA DE ARROZ COM LINGUIÇA E BANANA DA TERRA

INGREDIENTES:
• 2 XIC. e 1/2 DE CHÁ DE ARROZ COZIDO
• 2 XIC DE CHÁ DE LEITE
• 3 0VOS
• ½ XIC. DE CHA DE FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO
• ½ XIC. DE ÓLEO
• 1 COLHER RASA DE SAL
• 1 PACOTE PEQUENO DE QUEIJO RALADO
• UNTAR COM MANTEIGA E FARINHA A FORMA DE FUNDO FALSO

RECHEIO:
• 150G DE LINGÜIÇA TOSCANA SEM PELE ESMIGALHADA
• 3 BANANAS DA TERRA COZIDAS E FEITO PURÊ


PARA O RECHEIO:
REFOQUE A LINGUIÇA NA PRÓPRIA GORDURA, ESCORRA BEM E RESERVE;

PARA A MASSA:
BATA NO LIGUIDIFICADOR O ARROZ, O LEITE, OS OVOS, A FARINHA, O QUEIJO RALADO, O ÓLEO E O SAL ATÉ FICAR HOMOGÊNEO.
DESPEJE EM UM RECIPIENTE.


MODO DE PREPARO

JUNTE AO RECHEIO O PURÊ DE BANANA DA TERRA E MISTURE DEVAGAR ATÉ INCORPORAR A MASSA, COLOQUE A LINGÜIÇA E CONTINUE MISTURANDO , COLOQUE NA FORMA DE FUNDO FALSO J[Á UNTADA E POLVILHE COM O RESTANTE DO QUEIJO RALADO, LEVE AO FORNO PREAQUECIDO EM 200º POR 35 MIN OU ATÉ DOURAR. DEIXE AMORNAR E DESENFORME, DECORE E SIRVA.

DICA:

PODE TROCAR A CALABREZA TOSCANA POR CALABREZA COMUM OU CARNE DE SERTÃO DESFIADA., CARNE MOÍDA, FRANGO, CAMARÃO ( TODOS BEM TEMPERADOS COMO SE FOSSE PA/ ENSOPADO.

CALABRESA MOLHO MEL E SHOYO - RECEITINHA DE GIULIA

Calabresa ao Molho de Mel e Shoyo & Temperos servida com Pão Italiano
Ingredientes:

3 ou 4 pacotes de calabresa tipo josefina)
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim ou azeite doce extra-virgem
125 a 150 ml de mel
2 colheres (sopa) de molho shoyu.

Temperos: (pode usar outros a gosto):

1 e ½ tomate maduro
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
1 cebola roxa grande
Coentro e cebolinha a gosto


Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C;
Corte as calabresas em rodelas ou em cubos, e arrume numa assadeira grande;
Bata juntos o óleo de gergelim ou o azeite doce extra virgem com o mel e o shoyu. Distribua um porção sobre as calabresas, junte os temperos fatiados e ramos de coentro e cebolinha amarrados juntos, coloque o restante do molho e com as mãos – ou com um par de espátulas – misture tudo na assadeira para que tudo incorpore o molho;
Asse por 25 a 30 minutos e na metade do tempo, dê uma mexida.

Pegue 2 pães italianos, retire o miolo de um e reserve, recheie com a calabresa e os temperos e um pouco do molho, mais ou menos como está na foto. Pegue o outro pão e fatie e sirva.

DICA: É muito bem acompanhada com um vinho tinto Cabernet Sauvion.

UM ANIVERSÁRIO DIFERENTE - CASA TUA MIAMI

Pela primeira vez passei o meu aniversário viajando. Adorei e pretendo repetir outras vezes. Tenho que agradecer ao meu marido e aos meus pais, pois estava um pouco relutante em viajar, mas eles se empenharam e eu não tive como dizer NÃO.

O lugar escolhido foi MIAMI e BAHAMAS, curti bastante as prais, muito diferente das outras vezes que estive lá. Na noite do meu aniversário fomos jantar no CASA TUA, comida deliciosa e com ambiente mais do que lindo. O menu é tão perfeito que você fica ansioso sem saber o que pedir. A decoração e bem legal, você parece que esta na varanda ou na sala de jantar da sua casa, toda iluminada com velas. Para encontrar o restaurante é bem difícil porque não tem placas E ele fica em um hotel de charme com o mesmo nome em South Beach(http://www.casatualifestyle.com).

O clima estava muito quente e Miami no verão fica muito abafada, assim, dispensamos jantar na lindíssima área externa para sentar na mesa que fica em frente a cozinha, onde você pode visualizar a confecção de todas as gostosuras e entender o porquê da comida ser PERFEITA!

Para finalizar a noite, comemos o melhor tiramissu do mundo! Ele derretia na boca!Perfeito!