Crédito: http://www.imagenesydibujosparaimprimir.com
Recentemente em um bate papo com minhas amigas mamães surgiram várias dúvidas sobre papinhas, alimentos saudáveis para o bebê e suas receitas. Depois de compartilharmos algumas dicas, as meninas pediram para que eu colocasse aqui no blog algumas das receitas de papinha que faço para MM.
Elas já estão esperando há alguns dias este post, mas como ando com a vida super atribulada, somente hoje consegui parar para começar a escrever sobre a alimentação de bebês. Gostaria de ressalvar que não sou nutricionista, pediatra ou especialista no assunto, mas amo proporcionar a minha filha saúde com alimentação saborosa, através de estudos, instinto e, claro, ajuda dos grandes livros de receitas pelo mundo a fora.
Antes de começar a escrever as receitas propriamente, vou tentar relatar para vocês como foia minha experiência com a introdução de papinha na alimentação de MM e o que eu pude aprender em relação a alimentos saudáveis, fases alimentares, conservação e higiene na preparação dos alimentos.
MM esta com 10 meses de idade e ainda não introduzi todos os alimentos na sua dieta. Eu sou conservadora. Vou tentar adiar ao máximo alimentação tóxica e artificial em sua vida.
A IDADE E OS PRIMEIROS SINAIS PARA O DESMAME:
O ideal é qua a criança se alimente exclusivamente de leite materno ou outro leite recomendado pelo pediatra até os 6 meses de idade, já que estes contém nutrientes necessários para o desenvolvimento saudável da criança. Existem estudos que comprovam que a introdução de sólidos e outros alimentos antes deste período pode aumentar a tendência a alergias e intolerância alimentares.
Segundo os especialistas, a criança estará pronta para o desmame quando começar a apresentar os seguintes sinais:
1- FOME EM INTERVALOS MENORES, INSATISFAÇÃO OU DESASSOSSEGO APÓS TER SIDO AMAMENTADA;
2- ACORDA COM FOME DURANTE A NOITE , SENDO QUE ANTES DORMIA BEM A NOITE INTEIRA;
3- COMEÇA A COLOCAR OBJETOS NA BOCA E FAZER MOVIMENTOS DE MASTIGAÇÃO;
4- COMEÇA A DEMONSTRAR INTERESSE POR OUTROS ALIMENTOS;
5- CAPACIDADE DE CONTROLAR A CABEÇA EM PÉ E CONTROLAR SEUS MOVIMENTOS;
6- CAPACIDADE DE PERMANECER SENTADO COM A AJUDA DE UM ADULTO
No nosso caso, MM quando completou 6 meses já preenchia todos estes requisitos e a pediatra liberou a introdução de alimentos aos poucos, excetuando os alimentos derivados de leite, passíveis de alergia e, principalmente, os que dão alergia aos pais. No meu caso, brocolis e damasco.
UTENSÍLIOS DE COZINHA NECESSÁRIOS PARA A PREPARAÇÃO DOS ALIMENTOS:
1- PANELA A VAPOR E/OU CUSCUZEIRO;
crédito: Casa da Panela
Eu não tenho a panela a vapor e uso o cuscuzeiro para cozinhar as frutas da papinha doce e cozinhar alguns legumes.
2- LIQÜIDIFICADOR E/OU PROCESSADOR DE ALIMENTOS;
Crédito: Girafa.com
Eu uso ambos para o preparo da comida de MM, principalmente quando ela era mais nova e a comida era toda batida. comprei um copo de liquidificador somente para processar a comida dela.
3- MIXER MANUAL;
crédito Shoptime.com
Não é tão necessário quanto os demais.
4 - PENEIRA FINA E OUTRA MÉDIA;
A fina eu uso para coar os sucos e líquidos. Já a média para peneirar as sopas.
5- FORMA DE GELO;
Tenho uma exclusiva para congelar caldos e papinhas de MM.
6- ESPREMEDOR DE FRUTAS MANUAL;
Tenho um de inox para preparar os sucos cítricos de MM.
7- PANELA INOX MÉDIA;
Escolha uma de boa qualidade.
8- SACOS PLÁSTICOS PARA CONGELAMENTO DE DIVERSOS TAMANHOS;
Crédito: Global embalagens
Estes servirão para congelar alimentos crus e cozidos. gosto muito da linha ZIP que vende no mercado.
Na próxima postagem vou fala sobre a higienização e congelamento dos alimentos.
Gostaram?
beijos
