INGREDIENTES
1 Kg de filé Robalo
1 lata de grão de bico cozido
2 cenouras grandes
1 cebola grande
30 ml shoyu
2 dentes de alho
Pimenta do reino moída
Azeite extra virgem
Depois de limpo, tempere o peixe com o alho , a pimenta e o shoyu. Em seguida regue um refratário com o azeite e cubra com a cenoura cortada ao comprido. Regue mais uma vez com o azeite e disponha o peixe. Corte e cebola em gomos, espalhe sobre peixe e regue com mais azeite. Forre com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Depois deste tempo, retire o papel, distribua o grão de bico sobre o peixe e deixe no forno até dourar.
A cenoura a debaixo derrete na boca e fica com o gostinho do peixe.Bom para servir com um bom vinho branco geladinho e arroz.
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