RECEITA TORTA BANANA QUENTE

Torta de Banana Quente

Esta receitinha me foi passada por uma prima na versão de torta de maça. Como é muito fácil de fazer, tenho feito constantemente aqui em casa, então, preferi modificá-la para o dia dos Pais, dando um sabor especial.

Ingredientes:

10 a 15 Bananas

Castanha do Pará levemente moída no liquidificador (até ficar uns pedaços pequenos misturados com pó)

Canela em pó a gosto

1/2 xícara de Açucar Mascavo.

1 xícara de farinha de trigo

3 colheres de sopa de açucar

suco de 1 tangerina

suco de meio limão

2 colheres de vinho do Porto ou Licor a escolher

2 colheres de sopa cheias de manteiga

manteiga para untar

Modo de Preparo:

Corte as bananas em rodelas.Num tabuleiro untado redondo, arrume as bananas , até cobrir todo o fundo. O que eu entendo por tabuleiro são as formas redondas ou quadradas de alumínio ou madeira. Vão ficar uns buraquinhos entre as bananas. Parta mais bananas com as mãos e preencha esses buraquinhos, até que não tenham mais buraquinho nenhum. Salpique as 3 colheres de açucar e canela a gosto, junte o suco da tangerina, limão e o vinho do porto,está pronta a 1ª camada. Para a 2ª camada, fça uma farofa misturando o açucar mascavo, farinha de trigo, manteiga, castanaha e canela a gosto e forre o recipiente. Salpique canela para decorar e leve ao forno baixo por 40 minutos até a 2.º camada ficar escura e crocante.
P.S- Ela fica uma delícia servida quente com sorvete de coco verde!