Então....
Esta é a primeira postagem com dicas dos restaurantes que conhecemos em Paris. Foi o primeiro restaurante que fomos ao chegar na cidade e a reserva foi feita por marido ainda aqui no Brasil por indicação do nosso amigo TOP e sua digníssima Lulu do blog COMOSOUBREGA.
Ainda no hotel, ao pegar direcionamento fomos informados pela recepcionista que comeríamos o melhor purê de batatas de toda Paris!
Este é o segundo restaurante do renomado chef, o primeiro fica localizado na San Germain e este na Champs Elisée, pertinho do hotel que estávamos hospedados. Apesar de ficar no subsolo de uma farmácia, tem uma decoração super moderna e luxuosa. O interessante é que você fica sentado ao redor da cozinha tendo a oportunidade de acompanhar o desempenho da equipe e seu chef no preparo da comida.
Nós fomos agraciados com um assento no lado esquerdo da cozinha e foi possível avistar o preparo das comidas pela equipe.
O Garçom que nos atendeu era muito simpático e nos aconselhou a cada um pedir 3 degustações ou 1 entrada + 1 prato que seria o suficiente para cada. Como estávamos motivados a provar o menu degustação, não teve outra opção. A única coisa chata foi que no menu não estava incluso o famoso Ravioli de Lagosta e aí eu fique na vontade.
Tivemos muita sorte com a escolha dos vinhos para acompanhar nossos pratos, todos indicados pelo sommelier .
O foi gras estava delicioso, no ponto, crocante por fora e macio por dentro com uma calda adocicada.
Este era um creme de foi gras com calda de frutas vermelhas espuma de parmesão
A salada de aspargos e caviar
Lagosta grelhada com uma salada bem refrescante com hortelã e molhinho de tomate
Neste prato tinha uma combinação de um cozido de feijão branco com bacon e polvo.
O prato principal que marido escolheu foi um delicioso cordeiro, no ponto, suculento e derretendo na boca.
Eu escolhi a codorna recheada acompanhada do "famoso"purê de batatas. O melhor que já comi na minha vida!
Nós dois escolhemos a mesma sobremesa, bem cítrica, mas muito gostosa. Me arrependo de não ter escolhido a outra opção a tal da "Chocolat Tendance" carro chef da casa.
L’Atelier – 5 rue de Montalembert 75007 Paris 01 42 22 56 56
Beijos
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