RECEBER AMIGOS

Receber amigos é sempre bom! Adoro preparar guloseimas, começando pelas entradas ate o doce final. Recentemente fui agraciada com a presença de parte das meninas aqui em casa e foi muito legal... passamos a noite regadas a bom vinho trazido por Henrique e a champagne Millesime aberta por Marido.

Além de muito pão de calabresa, azeitona e Australiano, servimos de etrada muiiiiiiiiito Parma(adoro), queijos variados incluindo de cabra(perfeito), mel com pimenta rosa, patê Foie Gras com pistache, patê de gongorzola com passas bancas, tomatinhos ao pesto e shimeji na manteiga.

Receitas:

Patê de Gorgonzola:

Ingredientes:

100g de Gorgonzola

2 colheres de sopa de creme de leite

Azeite extra virgem

Passas Brancas

Amasse o queijo e junte o creme de leite e o azeite a gosto, depois jogue algumas passas por cima para enfeitar.

Tomatinhos ao pesto da Fabiana

3 tomates bem maduros

Manjericão à vontade

2 alhos amassados

Sal a gosto

Muito azeite extra virgem

Corte os tomates em cubos pequenos, escalpele as folhinhas do manjericão, junte aos alho amassado, sal a gosto em um vasilhame, tudo misturado, e regue com muiiiiiiiiiiiiiiiito azeite. Tampe, coloque na geladeira e sirva para comer geladinho com pães.

Shimeji na Manteiga

1 caixa se Shimeji

1/2 cebola roxa em cubos pequenos

1 alho amassado

3 colheres de manteiga

cebolinha

salsinha

pimenta preta moida

molho shoyo a gosto

1/2 cubo de caldo de galinha

Coloque a manteiga na panela, quando estiver derretida doure a cebola, acrescente o caldo de galinha e o Shimeji, deixe refogando, quando estiver amolecido junte a salsinha, cebolinha verde picadas e pimenta moída à gosto. Depois regue os cogumelos com o molho shoyo a gosto, quando estiver sequinha, esta na hora de servir!!!!

Para jantar, servimos um arroz apimentado de polvo e camarão.(Postarei logo logo a receita)

Para adoçar o final da noite, a Banana Rica(receita já postada no blog)